五大類食物，遠離心血管疾病

心血管疾病泛指心臟和血管的疾病，常見原因是動脈粥狀硬化導致血管阻塞引發血流不順，進而引發各式各樣的病症。常見的心血管疾病包括冠狀動脈心臟病、中風、心臟衰竭、心律不整、瓣膜性心臟病等，嚴重可能死亡。根據近年來死因統計，每年有五萬多人，因心血管相關疾病死亡，心血管疾病已成為全球死亡的頭號殺手。

心血管會有哪些症狀：

哪些族群容易有心血管疾病：

吸菸、高血壓、家族病史、糖尿病、肥胖、和年長者。

多吃這五大類食物，預防勝於治療：

1.蔬菜類：蔬菜特別是深色蔬菜含有大量植物化學物多元酚、植物雌激素、硫化物、活性多糖、番茄紅素、葉綠素、生物鹼等。對促進人體健康，預防某此慢性病如癌症、心腦血管疾病、糖尿病等有很大幫助。


2.豆類：食用豆類可以降低血壓和血液膽固醇，同時也降低了患心血管疾病的風險，長期食用豆類食品也有助於減肥。


3.堅果類：堅果富含了不飽和脂肪酸，能促進心血管的健康。而在2014年發表的《美國臨床營養期刊》研究顯示發現，每天吃一份堅果，可降低19%罹患冠心病(缺血性心臟病)的風險！


4.全穀類：全穀類食物中的維生素、膳食纖維、類胡蘿蔔素、花青素、β葡聚糖等，有助預防冠心病，控制餐後血糖，延緩眼部衰老、血膽固醇作用。


5.魚類：魚肉中含有的不飽和脂肪酸可以抵消飽和脂肪酸，降低血脂，特別是甘油三酯及低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)，這種脂肪酸還能防止血小板凝集，可預防血栓形成、防止心血管疾病的功效。