2016-08-05

【BLACK HAMMER 義大利】深煎鍋30cm蔥燒雞翅示範

蔥燒雞翅

食　　材：

雞翅20隻、香油1大匙、辣椒2根、紹興酒2匙、蔥2根、薑一段、蒜5顆、蠔油3大匙、味醂2大匙、白胡椒少許    

料理方式：

1.將雞翅洗淨，珠蔥洗淨切段，備用。

2.水滾後，放入雞翅、醬油、少許的糖、辣椒及珠蔥段。

3.醬汁煮滾後，轉小火，約煮15分鐘。

4.蓋鍋蓋，燜約30分鐘，讓它慢慢入味。

5.上桌時，擺盤時放上一些蔥段、辣椒即可。