【餡料】

蘋果 2個、蘋果汁 200g、檸檬汁 2匙

【杏仁脆酥】

杏仁粉 30g、低筋麵粉 35g、細砂糖 40g、奶油 30g

【製作方式】

1.      將蘋果一切為八，然後對切放入鍋中與蘋果汁與檸檬汁

2.      蓋鍋蓋煮透後，再拿掉蓋子直到收乾，放入耐烤容器中

3.      將杏仁脆酥所有材料放入剛盆中以手搓揉均勻與碎粒狀鋪在蘋果上

4.      放入烤箱烘烤 (190℃ 20-30分鐘使脆酥金黃即可)

5.      ( 冰的熱的都好吃，酸酸配上一顆香草原味冰淇淋更棒。)